Yerba Mate - yerba, mate - wybór, ceny

Wygląd suszu yerba mate jest doskonale znany mateistom. A jak wyglądają żywe rośliny ostrokrzewu paragwajskiego? Popatrzmy: Zielone krzewy na dzień przed zbiorem. Plantacje brazylijskie Laranjeiras. Gałązki z młodymi owocami, które po dojrzeniu przybierają czerwoną barwę. Świeże liście ostrokrzewu paragwajskiego wyglądem przypominają liście wawrzynu, czyli listka laurowego. Młode gałązki z organicznych (bez środków chemicznych) upraw Kraus.

Ukraińscy emigranci, którzy w latach trzydziestych XX wieku osiedlali się w południowym Paragwaju (departament Itapúa) wynaleźli nowy sposób na przyrządzanie yerba mate. Zmęczeni olbrzymimi upałami zalewali susz zimnym sokiem pomarańczowym lub limonkowym. Sposób ten, nazywany tereré ruso (ruskie terere), rozpowszechnił się w Paragwaju i w innych subtropikalnych rejonach Ameryki Południowej. Dzisiaj do terere ruso (zwane [...]

Caa Yari – strażniczka mate Caa Yari jest jednym z ważniejszych bóstw opiekuńczych czczonych w wielu plemionach Indian południowoamerykańskich. Wedle legendy Yari – Bogini Księżyca, uważana za córkę boga Tupa (Pan Wody, Deszczu, Burzy, Błyskawic i Piorunów) w nagrodę za dobroć uczyniła ze zwykłej indiańskiej córki bóstwo Caa Yari opiekujące się krzewami yerba mate. Legenda [...]

Witam serdecznie! Paczka z zamówionymi YM dotarła. Pozwolę sobie podzielić się moimi przemyśleniami i doświadczeniami na temat termometru dla YerbaSmakoszy. Kupiłem u Państwa termometr (proszę tego nie traktować jak jakąś wymówkę) i oczywiście któregoś dnia po nagrzaniu się obudowy w trakcie wyjmowania z czajnika wylądował w nim, a ponieważ na wyposażeniu naszej kuchni brak jakichkolwiek [...]

Doktor Edson Luiz da Silva, prowadząc badania nad działaniem yerba mate, podawał królikom po 400 mililitrów przefiltrowanego naparu z yerba mate. Doświadczalne zwierzątka chętnie wypijały napój, a nawet odwdzięczyły się, udowadniając w badaniach, że spożywanie yerba mate zatrzymuje postęp miażdżycy w 50% w porównaniu z innymi grupami zwierząt, które zamiast yerba mate dostawały wodę. A [...]

Przedwojenne nalepki na beczułki z yerba mate pochodzące z brazylijskiej plantacji firmowanej przez Emilio Von Linsingen & Cia

Tykwa pospolita (nazwy łacińskie: Lagenaria siceraria, Lagenaria vulgaris, Lagenaria leucantha, Cucurbita lagenaria) jest tropikalną krewniaczką dyni.  Rośnie dziko w Afryce i Azji, a od kilkunastu tysięcy lat uprawiana jest na obszarach tropikalnych Ameryki Południowej. Może być hodowana też w  klimacie umiarkowanym np. w Polsce traktowana jest  jako roślina pnąca i ozdobna. Jest rośliną znaną od [...]

Yerba mate ma katolicką patronkę nie tylko w jednym z aspektów Matki Boskiej (María del Buen Mate) – drugim patronem został, kanonizowany przez papieża Jana Pawła II w roku 1988, jezuicki misjonarz Roch (Roque) González de Santa Cruz. Roch González urodził się w arystokratycznej rodzinie w 1576 roku w Asuncion, stolicy Paragwaju. W wieku 23 [...]

Argentyńczyk Lionel Andrés Messi, uważany za jednego z najlepszych piłkarzy świata, został przyłapany na spożywaniu yerba mate! Czyżby w tym procederze tkwiła tajemnica sukces  laureata Złotej Piłki 2009? Ten niezwykle szybki, błyskotliwy piłkarz, słynący z olbrzymiej prędkości i fantastycznych zagrań porównywany jest do innej piłkarskiej legendy – swojego rodaka Diego Maradony. Czy wobec tak spektakularnego [...]