Yerba Mate - yerba, mate - wybór, ceny

Yerba mate pakowana jest zazwyczaj w torby z powlekanego papieru oraz jest w nich ubijana. Po otwarciu susz rozpręża się i zwiększa objętość. Aby zapobiec rozsypywaniu suszu należy przesypać go do szczelnego pojemnika. Może to być dowolne naczynie ze szczelną pokrywką, nawet zwykły, zakręcany słoik. Istnieją jednak specjalne pojemniki zwane Yerbera: Yerbera zabezpiecza przed wysuszeniem [...]

U osób czynnie uprawiających sport i stosujących yerba mate zaobserwowano zmiany w zachowaniu, takie jak wzrost energii i witalności, jak również lepszą koncentrację, zmniejszenie nerwowości oraz wzmożoną odporność na zmęczenie fizyczne i umysłowe. Poza dostarczaniem organizmowi najważniejszych minerałów, takich jak potas, sód i magnez, yerba mate opóźnia odkładanie się kwasu mlekowego w mięśniach, który powoduje [...]

Trudno jest spotkać wśród mateistów kogoś, kto nie lubi w upalny dzień wypić szklaneczki zimnego mate, a w chłodny ranek siorbnąć porządnego, pobudzającego łyka. Jeżeli yerba mate przysparza takich doznań, to mamy jeszcze jedną dobrą wiadomość, pochodzącą z Uniwersytetu Federalnego Santa Catarina, która prawdopodobnie zwiększy zainteresowanie konsumpcją tego napoju. Profesor Edson Luiz da Silva z [...]

CHIMARRAO – mate po brazylijsku Brazylijską, bardzo drobno zmieloną erva mate zwie się CHIMARRAO. Zawiera ona 70% listków oraz  30% grubych łodyżek. Przyrządzane z niej napoje cechują się wyjątkowo łagodnym smakiem.  Aby delektować się smakiem tej świeżej ervy, stosuje się długie bombille (w Brazylii zwane „bombami”) z okrągłym płaskim sitkiem – inne rurki mogą nie sprostać dużej zawartości pyłu. [...]

Plantacja Kraus znajduje się w Santo Domingo Savio w argentyńskiej prowincji Misiones niedaleko miasta San Ignacio Mini, jednego z trzydziestu miejsc słynących z misji jezuickich. Ważną datą w historii plantacji jest rok 1894, kiedy to na tych terenach osiedla się młody, austriacki emigrant – Francisco Kraus. Pierwsze rośliny yerba mate wysiał (mając 13 lat!) jego [...]

Czasami potrzebujemy bombilli i nigdzie jej nie ma w pobliżu – dziewczyna pożyczyła, albo została w domu, a znajomi kupili yerbę i nie wiedzieli, że tego się nie pije ze szklanki. Wtedy przydaje się sposób na domowej roboty bombillę. Użyjemy słomek do napojów: Sposób na prostą rurkę (rys. 1): – zatkać torebką po herbacie ekspresowej [...]

Długotrwałe poszukiwania przestępczyni o pseudonimie „Mateistka” zostały uwieńczone sukcesem. Kobieta ta (lat 32) była ścigana za próby obalenia Polskiego Monopolu Spirytusowego oraz Spółki Browary Polskie S. A. poprzez stosowanie nielegalnych środków zastępczych. Występek polegał na manifestacyjnym piciu w lokalach publicznych o wyszynku alkoholowym tak zwanej Yerba Mate (substancja jest obecnie analizowana przez sztab biegłych chemików). [...]

Trzech największych producentów – Argentyna, Brazylia i Paragwaj wytwarzają obecnie ok. 500.000 ton yerba mate rocznie*. Argentyna 62%, Brazylia 34% i Paragwaj 4 %. Największe plantacje ostrokrzewu paragwajskiego znajdują się w dwóch argentyńskich prowincjach Misiones i Corrientes. Pomimo podobnego klimatu w obu tych prowincjach występują różne rodzaje prowadzenia upraw – w prowincji Misiones skupione są [...]

MISIONES Z YERBY SŁYNĄCE Misiones jest jedną z 23 prowincji Argentyny, położoną w północno-wschodniej części kraju. Jest po Tucuman najmniejszą prowincją (29 801 km²) i jest najbardziej wysunięta na wschód – stanowi na mapie charakterystyczny „wyrostek”. Otoczona przez Paragwaj (naturalna granica na rzece Parana), Brazylię od północy (na rzece Iguazu), wschodu i południowego wschodu (granica [...]